Už před letošními Vánocemi Městské lesy Hradec Králové budou prodávat „biokapry“. K prodeji jich letos
bude zhruba pět tun. Městské lesy zvažují i celoroční prodej ryb u hájovny Datlík.
„Lidé, kteří si u nás ryby už koupili, se k nám zpravidla vracejí. Vlastníme certifikát kvality hospodaření, což potvrzuje, že se k přírodě chováme šetrným způsobem. Naše rybníky nemají status intenzivního chovu, kapři nemají příchuť bahna – rybníky, z nichž ryby budeme o Vánocích dodávat, mají písčité dno,“ řekl Milan Zerzán, ředitel společnosti Městské lesy Hradec Králové. Doplnil, že kapři z městských rybníků nebývají tuční.
Označení „biokapr“ nebo „hradecký kapr“ chce využít k marketingovým účelům. „Ještě jsme nestanovili, za jakou cenu budeme kapry prodávat, ale předpokládám, že cena bude na stejné úrovni jako vloni, tedy 75 korun za kilo,“ uvedl Milan Zerzán.
Jedním z prodejních míst bude lokalita U zeleného sloupku na Novém Hradci Králové, kde tradičně bude i prodej vánočních stromků. „V současné době s odborem majetku města jednáme o tom, abychom ryby mohli před Vánocemi prodávat i na dvoře magistrátu,“ prozradil ředitel Zerzán.
Uvedl dále, že ryby, které Městské lesy Hradec Králové neuplatní na Hradecku, každoročně putují na polský trh. „Prodej do Polska pro nás není moc výhodný, proto bychom chtěli u hájovny Datlík, kde máme sádky, zahájit celoroční prodej ryb,“ nastínil jeden z dalších záměrů ředitel Zerzán.
cz